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做蔬菜配送公司之前应该了解的冷藏方式是怎样的?
发布时间:2020-10-27        浏览次数:16        返回列表
我们现在都喜欢买各种各样的食材和蔬菜水果,而且都喜欢将它们冷藏冷冻。那麼大家对于将蔬菜水果等农副食物在放冰箱的全过程中必须注意什么呢?现在深圳宏鸿蔬菜配送公司就带大家一起来了解一下吧。

蔬菜配送:在蔬菜水果冷藏时需要注意以下这四点:

1、温度

深圳平湖蔬菜配送公司选用蓄冷冷藏技术性,操纵蓄冷温度是重要。短期内贮存的纯蔬菜水果,一般冷库的温度应该控制在2——4℃,容易遭受严寒的蔬菜水果(如丝瓜、豆角、茄子等)能够 放到5——7℃冷藏,或采用隔热保温的办法如遮盖一层棉花被子,防止 蔬菜水果冻洁。蒜头、西蓝花等易脆化的蔬菜水果应存储在0℃上下。深圳宏鸿为了更好地保证制成品菜的质量,防止强烈的温度转变,提高蔬菜水果呼吸的新陈代谢,还应在2-5℃标准下展开蔬菜水果调料和覆亚膜。蔬菜水果冷库。新鲜水果冷库。食用菌菌种冷库。蔬菜水果鲜冷库。冷库安裝。制冷工程互联网。

2、环境湿度

深圳平湖蔬菜配送公司为了更好地保证蔬菜水果的新鲜程度,降低水份的外流和干枯,储藏和生产过程中的环境湿度一般需要控制在80%——95%。而在存储全过程中,依据贮存量和库房中心的温度,随时随地留意通风。

3、适度的干躁

菌类、圆葱、姜片等外表水分含量大的种类,存储前必须适度干躁,降低蔬菜水果外表隐瞒的水份,增加贮存期。

4、防止蔬菜水果之间挤压

储藏室的蔬菜水果应整齐摆在仓储货架上或堆积在储藏房间内,防止 因储藏全过程中码垛工作压力过大或温度过高而形成 蔬菜水果机械设备破坏,形成 蔬菜水果质量降低。

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