没有冰箱，没有冰柜，没有温控车，菜估客的生意并不好做。生鲜本来便是极易变质的产品，如果保存技能不过关，必定造成损耗，这对于技能条件不充足的菜估客来说便是第一道坎。已然没有硬件支持，只能依托物理办法了。

我们去市场的时候，总能看到摊子上的菜挂着水珠，像露珠相同，看起来很新鲜。其实仅仅后来洒的水。深圳坪山蔬菜配送公司知道关于蔬菜，特别是叶菜类蔬菜极易丧失水分，而蔬菜本身含水量充足，失去水分的细胞支持不了细胞壁，菜就看起来蔫蔫的，不新鲜了。在蔬菜上浇水，既能让蔬菜看起来很新鲜，又能尽量坚持蔬菜的湿润，这样能够卖的时刻更长。

可是这样做有一个缺陷，便是水分蒸腾，会带走蔬菜原有的水分，大大下降其新鲜度，加快“萎凋”的速度，这也是咱们后来在菜市场看到的蔬菜不新鲜的原因。出现这种情况该怎样办?

这不会打败劳动人民。深圳坪山蔬菜配送公司发现在采摘蔬菜后，在水中浸泡一段时刻，让细胞吸收足够的水分，然后晾干，放入保鲜泡沫盒中。重点来了。不要浇水，放一些冰块进去。为什么?由于冰块不仅能够下降保鲜泡沫盒的温度，还能够经过融化冰块给蔬菜加水，真是一举两得。这种办法特别适合酷热的夏天。

不仅如此，深圳坪山蔬菜配送公司在蔬菜根部喷水后用旧报纸包起来贮存也是一种很好的办法。由于植物主要是从根部吸水，如果仅仅弥补菜叶部分的水分，水分蒸腾带走的成分会更多，而从根部吸水能够源源不断为菜叶弥补养分。或许用塑料袋包装并紧固后，能够存放10-15天。记得把它的根放下来贮存。由于科学查询标明，把根放下来模拟植物成长方向的贮藏能够下降能耗，然后保鲜菜品，蔬菜不易变黄。

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