食堂对于选择新鲜蔬菜配送公司有什么要求？

售前服务和售后服务

①售前服务是指新鲜蔬菜配送公司在销售前向顾客展示的实力，往往能使顾客更好地了解企业。例如，参观新鲜蔬菜配送公司现场，包括冷鲜仓库、储藏室和食品安全监控。如果公司有蔬菜种植基地、家禽养殖场等，也可以要求参观基地和养殖场，进一步了解企业情况。

② 售后服务主要包括：农副产品质量控制保证，通过检测、分解、加工、装配，将优质产品配送给客户。为保证按时交货，必须制定应急预案，主要包括临时加单、缺补、漏补应急预案、车辆故障应急预案、天气、交通事故应急预案、食品安全应急预案等，保护顾客食品配送不受外界影响。

食材配送公司配送的领域和优势

1.不受欢迎的成分

餐饮场所的菜单需要经常更改。 根据不同的季节,生鲜蔬菜配送，需要准备时令水果，蔬菜或主要食品品种。 这将导致采购中的盲点。 有时很难在自己的地区找到某些品种的高质量和低价品种。 新惠源公司可以帮助客户解决问题。

2.临时购买

除了每天固定的采购项目外，还需要根据餐饮组织客户的特殊需要临时购买一些食材。 有时距离太长，或者品种太多，并且分散，导致不及时的购买，时间延迟和交货。 该公司统一分配货物，一次即可完成，了麻烦。

东莞桥头单位食堂承包哪家实惠公司介绍饭堂承包工作管理

1、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

2、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

3、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行适当处理。

4、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

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