东莞市洪梅镇蔬菜配送公司表示据某高校食堂负责人透露，该食堂之前在采购蔬菜中一般选择在就***的蔬菜批发市场或者农场，不仅量少、品种不多，而且受逢场的限制，采购、存放的周期长，有时候买一次菜要吃一个星期，很难保证菜品新鲜，更难保证品种更换和营养搭配，自从康隆餐饮推出的互联网+蔬菜配送模式之后，点点鼠标，东莞市洪梅镇蔬菜配送公司就将品类丰富的蔬菜品种送到食堂内部，由于食材新鲜做出来的饭菜深受师生的好评。

东莞市洪梅镇蔬菜配送我公司业务以蔬菜配送为代表，其产品还包括了一些水果，肉类，冻品乃调料等食物的配送。今天小编和您介绍关于蔬菜采购程序。

1、接洽供应商

东莞市洪梅镇蔬菜配送与供应商进行接洽是蔬菜配送公司商品采购活动的一步。设定接待日，坐等供应商上门是一种方法。采购人员也可以主动向批发市场、生产基地了解情况，这对新开张的尤为重要。要根据商品的不同种类将供应商进行分类，不同的采购人员接待不同类别的供应商，以提高洽谈效率。明确规定供应商应提交的有关资料。具体包括供应商的生产许可证、产品的有关证明文件等。

2、采价

采价就是蔬菜配送公司采购人员在收到了供应商的产品报价以后，到市场上了解同类产品的价格，与供应商的报价进行比较，来确定取舍。采购人员在采价时，一定要注意采访的商品要与供应商的商品是相同种类、相同品质，否则就没有可比性。

3、议定价格

蔬菜配送公司采购人员在采价以后，要与供应商面对面地商定供应商品的价格。在商议之。前，东莞市洪梅镇蔬菜配送采购人员要做一定的准备工作，要通过各种途径了解供应商向其他的实际供货价，再具体分析本蔬菜的经营优势和劣势，以增加自己在价格谈判中的祛码，为本店争取到优的供应价格。采购人员事先应该确定一个可接受的高价格，超过这个价格就应该果断地放弃，再寻求其他供应商。

4、将蔬菜商品导入卖场

采购人员在确定了供应商以后。要将准备采购的蔬菜商品经过规定的程序进行报批，一经通过就要着手导入卖场的具体工作。建立商品档案。要将蔬菜商品的品名、规格、代码等资料录人的计算机系统中，便于经营者及时了解该商品的销售情况，进行恰当的决策。

5、采购量的控制

蔬菜保质期较短，尽量减少库存商品，东莞市洪梅镇蔬菜配送需当日购进当日销售，其理论采购量等于日***均销售量。但是实际上运作中可能会有一些商品无法当日全部售出，因此，计算公式为：采购量一某日销售预测值一前日商品库存值。

东莞市洪梅镇蔬菜配送公司对于蔬菜采购一般采用签订永续订单的形式，签订一张合同，可以分多次交货。蔬菜每天将所需的蔬菜种类、数量汇总，然后发送给供应商。

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