为了全力做好疫情防控下餐饮市场保障供应，省商务厅针对当前兰州地区疫情防控要求和团体就餐需求加大、居民外出就餐不便等实际，充分发挥中央厨房新业态优势，启动中央厨房应急保供机制，全力满足重点区域疫情期间基本生活需求。

电商保供：足不出户吃喝不愁

市商务局大力推行无接触配送服务，组织动员我市邮政优选、多多买菜、臻品甘肃、一冰电商等十余家主要电商平台企业、配送企业和线上线下融合企业在保障市场供应上积极发挥独特的作用。

“首先是保证市场供给，我们积极组织企业加大米、面、粮油、水果、蔬菜等生活必需品的物资供给，同时加强与供应链上游企业对接，疏通供应链渠道，满足市民日常生活物资的需求。”市商务局相关负责人告诉记者。同时，该局进一步畅通配送渠道，加强电子商务与物流快递协同程度，开展适应当前疫情需求的生鲜进社区、日用品同城统配业务，保证线上不打烊、线下及时配，特别是生鲜产品，发挥生鲜电商企业、实体店到家等特色，满足居民日常生活的需要。

中央厨房：就餐不便你点我送

10月21日起，组织海鸿餐饮、民生早餐、紫金大厨房、麦千里面业四家中央厨房试点企业，面向隔离小区、防疫点位、团体单位开展主食馒头面条、副食盒饭套餐的配送。同时，组织悦宾楼、鑫海、狗不理等8户加工条件较好、有一定规模的餐饮企业，城关四区合理布局，共计28个网点，其中：城关区18个网点、七里河区5个网点、安宁区3个网点、西固区2个网点，通过网络、电话，面向全市人民配送家常菜肴。第一批实施企业配送品种达到300个以上，日配送主食达到3万斤以上，副食1.5万份以上。

此外，10月23日起，从限额以上餐饮企业中选择一批，扩大配送企业规模，提高配送能力，拓展服务半径，增加服务人群。再组织20余户企业加入配送队伍，使城关区的配送企业达到20户 以上，七里河、西固、安宁的配送企业达到10户以上，尽可能满足疫情期间基本生活需求。10月25日起，市商务局将再选择一批优质餐饮企业，扩大 配送企业规模，提高配送能力，拓展服务半径，增加服务人群，尽可能满 足疫情期间基本生活需求。

兰州国际高原夏菜副食品采购中心调入3600吨水果蔬菜

10月23日，兰州国际高原夏菜副食品采购中心调入蔬菜2413吨，水果1188吨，总3600吨，完全能满足市民消费需求。这是当日记者自该中心负责人处获悉的。同时，通过走访记者了解到，我市商超货品齐全，供应充足。

据兰州国际高原夏菜副食品采购中心副总经理梁军介绍，疫情发生后，该中心立即启动保供稳价机制，对市场交易各环节开展全天监测，监控市场生活必需品价格，及时上报猪肉、蔬菜、水果、粮油等生活必需品的价格；通过组织协调，要求所有商户做好蔬菜水果、粮油等生活货物储备工作，加强产地货源准备，运输保障，供销衔接等各项工作，并严格控制此类物资销售价格；加大对市场农产品质量抽检力度，确保市场销售农产品来源可靠、质量安全。

记者走访北京华联兰州公司和国芳超市东方红店了解到，目前超市的肉、蛋、菜、奶库存都是充足，生活必需品品类齐全。同时除了线下传统销售外，超市还通过线上下单加大线上配送力度，各个门店营业时间正常。

兰州市成品粮油可满足全市15天以上供应

10月23日，记者从兰州市粮食和物资储备局了解到，截至10月23日，我市政府储备成品粮油数量未发生变化，能够满足紧急情况下全市15天以上的供应，企业储备粮油库存充足，市场供应正常，价格无明显波动。

22日兰州市粮食和物资储备局组织执法人员对七里河区红豆粮行等9家粮油经营网点进行监督检查，从检查情况看，我市粮食流通市场供应正常，价格平稳，货源充足，品种丰富。在此次专项检查中，粮食执法人员先后对兰州市小西坪国家粮食储备库有限公司、七里河区森茂粮油店、兰州市七里河区红豆粮行、七里河区宇全粮店、甘肃豫丰谷粮油贸易有限责任公司、宁夏塞北雪面粉有限公司直销部、甘肃鑫佰合苑商贸有限公司、甘肃翼翔粮油有限公司、甘肃新旭杰商贸有限公司等9家粮油经营网点进行监督检查。同时，通过查验粮油产品检验报告、经营者证照、粮食流通经营台账、索证索票、储粮及销售环境等情况，坚决打击囤积居奇、哄抬物价、以次充好等扰乱市场秩序的不法行为。

市市场监督管理局突击检查市内肉菜市场

严查价格违法行为

10月23日，兰州市市场监督管理局组成检查组，对木塔巷菜市场、张掖路菜市场展开突击检查，重点查处商户违反明码标价规定、哄抬物价等违法行为。

在木塔巷菜市场，记者注意到，该市场严格按照疫情防控要求对进入市场的市民进行验码、测温。进入市场内，一块写有当日农产品价格的公示牌放在醒目位置处。各个摊位上的货品都很充足，无论是蔬菜还是鱼肉蛋奶，均未出现短缺。

对于检查中发现的问题，检查组现场下达《责令整改通知书》，要求商户限期整改，整改不到位，将依法查处。兰州市市场监督管理局副局长陈贤普表示，“市场监管部门将进一步加大民生商品价格监督检查力度，严厉打击囤积居奇、哄抬物价等违法行为，规范市场价格秩序，维护疫情期间生活必需品价格稳定。”

兰州新区——生活必需品市场供应充足价格平稳

根据当前疫情形势和生活必需品市场供应保障需要，兰州新区商务和文化旅游局严格落实各项保供举措，对10家重点大型商超和3家农产品批发市场的生活必需品库存量及可供应时长开展每日监测。同时，对接交通管理部门，对商场超市配送车辆进行备案管理，保证进货配送渠道畅通。

为保证消费安全，要求商超人员进行核酸检测，做好自身防护。督促商超、市场落实疫情防控措施，做好农产品市场、商场超市等场所的消毒、通风、测温、验码工作，通过广播和大屏等宣传防控知识，确保购物场所安全。

城关区——商务局确保生活必需品供应有序

记者10月23日从兰州城关区商务局获悉，按照区新冠疫情联防联控领导小组部署，第一时间启动应急响应机制，在全力做好商务领域疫情防控的基础上，积极开展封控小区餐饮保障、全区生活必需品保供和稳价等各项工作，确保生活必需品供应充足稳定。城关区商务局成立工作专班落实全区生活必需品的保供，安排分管领导带队分赴铁路西村街道、雁北街道两个封控小区及留观酒店开展生活必需品保障工作，对辖区18家大型超市、16家标准化菜市场、6个农产品批发市场的米面、食用油、大肉、鸡蛋、牛奶等11种生活必需品的日销量、库存情况等进行汇总和分析，要求相关企业做到货源充足、价格稳定和补货及时，有效开展店前劝导宣传，避免出现抢购断货现象。同时向辖区内大型商超和标准化菜市场印发紧急通知，要求商超和菜市场等人员密集场所做好疫情防控工作。截至目前，已组织5家重点保供商贸餐饮企业，为封控小区居民配送牛奶、鸡蛋、水果和蔬菜5444份（箱/盘），为群众及防疫人员配餐2.0814万份。组织干部分组包片，组织38家3000平方米以上商场、31家1000平方米以上的超市、20家标准化菜市场从业人员，就近到采集点进行核酸检测。

兰州日报社全媒体记者首席记者 杨晟途

记者 张万宏 张建平 蒋凌

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