饭店的菜都是从哪里进货的？专业蔬菜配送

从前，大饭店有专职采买员，每天起早去蔬菜批发市场；小饭店一般店主亲自去蔬菜市场，早上去一次，中午或下午再去一次。也有的饭店接受菜农或菜贩送菜上门。现在，大多数饭店的菜是由专业蔬菜配送公司负责运输配送的。

为什么现在的饭店大多都选择蔬菜配送呢？省时省力省钱！自己采购食材首先得有一个专业的食材采购者才行的，这个人不仅要能够辨别食材，而且还要保证食材的新鲜程度。而且需要有一辆车专门用来采购食材，每天都要特别早就出发去进行采购。这种方式很显然是既费时又费力的，对比蔬菜配送公司有专人处理而言，明显后者更受欢迎。

并且很多人都知道，私人采购如果不是一个非常值得信赖的人，采购者很可能会从中拿取回扣，所以个人采购的价格并不一定更便宜。专业的蔬菜公司就不会发生这样的事。因此蔬菜配送公司是一个省时省钱省力的好选择，也值得大家信赖。

还有一个因素，售后服务有保障！一般来说个人采购如果说有损坏等情况，也没有办法解决，只能就这么算了。但是如果说选择专业的蔬菜配送公司，只要是有损坏或者是质量问题，都是可以通过补偿或者是重新配送来进行补救的。要知道有的时候食材耽误了是会非常误事的，正是有了这样一些优势，蔬菜配送公司才会如此受欢迎。

当然，专业的蔬菜配送公司还有更多的选择。不仅是蔬菜，其他食材，如有些饭店需要生鲜海鲜，自己的人去采购挑选和保鲜运输都是一个大问题，但是对于专业的蔬菜配送公司来说，这些都不是事。

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